SCORRI VERSO IL BASSO
2014 è l’anno in cui io, Omar, e la mia famiglia debuttiamo nel mondo del vino e dell’ospitalità. Con Casa Baricalino è amore a prima vista, un cambiamento di vita dettato dal legame con la terra di nascita.
Le tradizioni di un tempo, con lo sguardo al futuro, il rispetto della natura e la tanta passione sono le fondamenta della nostra realtà vitivinicola.
Il vecchio cancello in metallo, il cortile frontale, vecchie biciclette e vasi di fiori fanno da cornice alla casa
\\ SELEZIONE VINO \\
Dal colore giallo paglierino, la Nas-cetta è un vino carico di riflessi verdognoli, precursore delle note di agrumi, pompelmo e pesca bianca che si evolvono in fiori bianchi, miele d’acacia e timo.
Si accompagna bene ad antipasti freddi a base di verdure, formaggi freschi, primi piatti a base di pesce crudo, crostacei e carni bianche proprio per la sua spiccata sapidità e acidità.
\\ CASA BARICALINO, OSPITALITÀ RURALE \\
Due passi nel giardino che si sviluppa tutt’intorno,
per essere circondati dal profumo del bucato appena steso.
Vi accogliamo sotto il porticato per ripararci dal sole, o dalla pioggia, per sostare e fare due chiacchere, il portoncino aperto, una piccola saletta d’accoglienza ricavata nella vecchia cantina, ove si sviluppa il soffitto arcato di vecchi mattoni, la scala verticale che vi invita a salire su’, proprio come le vecchie case di campagna.
